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内容

蛋白质纯化与分析技术

汪少芸主编,375页,16开,中国轻工业出版社,2014年

 

本书以蛋白质纯化与分析技术为核心,对其基本原理及应用实例做了详细的

阐述。主要内容包括:蛋白质纯化的依据与设计、蛋白质的提取技术、蛋白

质的纯化技术、特征蛋白质的纯化技术以及定量与分析检测技术。其中,蛋

白质的提取技术包括蛋白质提取的准备、蛋白质的总提取、不同来源蛋白质

的具体提取策略;蛋白质的纯化技术包括沉淀技术、透析和超滤、电泳技术

和色谱技术;特征蛋白质的纯化技术包括抗体、钙调蛋白、膜蛋白、生物活性酶(尿激

酶、激肽释放酶和植物溶菌酶)和重组蛋白包涵体的纯化;蛋白质的定量、储存与结晶包

括提纯过程中的定量、提纯后的纯度标准、纯品蛋白质的储存和蛋白质的结晶等内容;蛋

白质的分析与检测包括氨基酸序列分析、蛋白质免疫印迹、酶联免疫分析、质谱技术和肽图谱技术。